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Almoço pedagógico

  • 28, Mai
    2019

    Decorreu no dia 23 de Maio de 2019 um almoço pedagógico dinamizado pelo Centro de Formação e Integração Profissional da APPDA Coimbra. Este evento teve como objetivo a realização de uma sessão de formação prática simulada na área de cozinha e de serviço de mesa, desenvolvida pelos formandos dos cursos de Agente em Geriatria e de Técnicas de Serviço de Mesa e Bar em Hotelaria e Serviços, sob supervisão dos formadores da componente tecnológica destes cursos. O almoço contou com a presença de 20 comensais, entre elementos da Direção, parceiros sociais, formadores, formandos e colaboradores, que puderam degustar o menu planificado, confeccionado e servido pelos formandos. Este menu foi composto por: creme abobrinha com crocante de bacon e pinhões, arroz de pato com legumes ao forno, sobremesa e cafés. Os convidados foram ainda brindados com diversos cocktail’s confeccionados pelos formandos do curso de Técnicas de Serviço de Mesa e Bar em Hotelaria e Serviços. Segundo os participantes, este almoço foi uma deliciosa experiência gastronómica, decerto a repetir, e para os/as formandos/as constituiu uma oportunidade de aprendizagem inigualável.